กรมอนามัยย้ำ “เนื้อวัว-นมวัว” กินได้ ไม่ทำให้เลือดเป็นกรด ไม่กระตุ้นเชื้อโควิด-19

รับประทานเนื้อวัว หรือนมวัวไม่เสี่ยงต่อการที่เลือดเป็นกรด สามารถกินได้ตามปกติ แม้กระนั้นควรจะรับประทานให้มากมาย และเพิ่มการบริหารร่างกาย พักให้พอเพียง เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง สามารถต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสได้
นายแพทย์ทองชัย วัฒนายิ่งรุ่งเรืองชัย อธิบดีกรมอนามัย เผยออกมาว่า จากการเปิดเผยแพร่ข้อมูลในสื่อออนไลน์ เกี่ยวกับประเด็นด้านที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพเรื่องถ้าเกิดรับประทานเนื้อวัวหรือนมวัวเป็นประจำ จะทำให้เลือดภายในร่างกายมนุษย์เป็นกรด และช่วยทำให้เชื้อไวรัสโควิด-19 เจริญเติบโตได้เป็นอย่างดีนั้น เป็นข้อมูลที่ไม่ถูกจำต้อง ซึ่งความจริงแล้วความเป็น กรดด่างของเลือด มิได้มีการเปลี่ยนง่ายนักหรือมีเหตุที่เกิดจากการกินอาหารเพียงอย่างเดียว เพราะว่าระบบหลักการทำงานของร่างกายจะมีกลไกการควบคุมอวัยวะให้ปฏิบัติงานตามปกติ

วิธีเลือกเนื้อวัวให้ปลอดภัยต่อสภาพร่างกาย
ผู้ซื้อยังคงรับประทานเนื้อวัวและนมวัวได้ แม้กระนั้นจำต้องรู้จักดูกรรมวิธีเลือกซื้อเนื้อวัวที่สด สะอาด มีลักษณะสีแดงสด เนื้อแน่น ลายเส้นไม่หยาบคาย โดยให้ใช้นิ้วกดมอง เนื้อจะยืดหยุ่น ไม่มีรอยยุบ และจำต้องไม่มีเม็ดสีขาวใสเหมือนเม็ดสาคู ด้วยเหตุว่าเป็นตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด

สำหรับเนื้อสัน ควรจะมีสีแดงสดและมีมันปรากฏอยู่เป็นจุดเล็กๆรูปแบบของไขมันแตกง่ายกลิ่นของเนื้อวัวจะมีลักษณะเฉพาะต่างจากเนื้อหมูไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว ไม่มีเมือก เมื่อวางไว้จะมีน้ำสีแดงออกมา เพื่อให้มีความปลอดภัยควรเลือกซื้อจากแหล่งที่มีการรับประกันมาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ หรือดูจากตราประทับบนหนังสัตว์ที่เฉือนจากโรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับการยืนยันจากกรมปศุสัตว์ หรือร้านค้าที่มีใบรับรองของฮาลาล และขณะเลือกซื้อเนื้อสัตว์ให้สวมถุงมือหรือใช้ที่คีบถือจับทุกครั้ง เพื่อไม่ให้มือสัมผัสกับเนื้อสัตว์โดยตรง

วิธีเลือกซื้อนมวัว
ในการเลือกซื้อนมและผลิตภัณฑ์นมพึงสังเกตวันหมดอายุ มีสัญลักษณ์ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยารับประกันอย่างถูกต้อง และอ่านฉลากข้างผลิตภัณฑ์ว่ามีน้ำนมโคสดแท้กี่เปอร์เซ็นต์ โดยให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำนมโคสดแท้ที่เปอร์เซ็นต์สูง จะได้รับสารอาหารจากนมมากยิ่งกว่า ภาชนะใส่ต้องมีภาวะไม่รั่ว ไม่ซึม ไม่บวม ไม่ฉีกให้ขาด หลีกเลี่ยงการซื้อนมจากร้านค้า ที่ขายแบบไม่เหมาะสม หรือเก็บในตู้แช่ หรือสถานที่เก็บที่มิได้มาตรฐานด้วยเหตุว่าอาจทำให้นมบูดได้ง่าย

ทั้งนี้ ในตอนสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 เพื่อให้มีความปลอดภัย อาหารที่ปรุงประกอบจากเนื้อวัวควรจะปรุงสุกร้อน อย่างเช่น อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส นาน 5 นาทีขึ้นไป แม้กระนั้นถ้าเกิดรับประทานไม่หมด ควรจะอุ่นร้อนเป็นระยะๆและกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และมากมาย มีปริมาณและรูปทรงที่เหมาะสม ได้คุณค่าทางโภชนาการครบ พอเพียง นอกจากนี้ ควรจะจัดแจงสุขอนามัยส่วนตัวให้สะอาดอยู่เสมอ หมั่นล้างมือเป็นประจำร่วมกับการบริหารร่างกายอย่างเหมาะควรและเป็นประจำ นอนหลับพักให้พอเพียง ก็จะช่วยสนับสนุนให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันการต่อสู้เชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสได้ ดูซีรี่ย์ออนไลน์ ซีรี่ย์ญี่ปุ่น

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *